地元の人間として! 博多の伝統を何か残したい。
仕事にも関係してる包丁を買うかな?
豊勝で誂えてもらった包丁も素晴らしいのだけど、ちょっと違って綺麗すぎる。
作業風景を見てるとたまらんなぁ。 鍛治職人。
近くのコンビニに車を止めると、すげー音がしてくる。
目の前にある駐車場に車を停めて、歩いてるとすぐに目につく大庭鍛冶屋の看板
雨降りだったので写真は撮ってない!
親父さんの手袋と釜
昔は木炭だったけど今はコークスを使ってるとの事。
送風機のスイッチを調整しながら火加減を見ておられました。私が見せてもらった工程は荒作り
包丁の形に整えるだけの作業なのですが、真っ直ぐにハンマーを降ろす。垂直 直角に鋼を向ける。
反りや変形があれば治していく工程は楽しい!
私もやりたいと思っていた時代が有りましたが、弟子入りして20年はやらんといかん
事を始めるのに遅いなんてことは無いと思うのですが、こればかりは勘と経験あるのみ。
どれだけの本数を作れば見当がつきません。
若さならではの作品作りも良いのかもしれませんが、温度調節 炙る時間 冷ます時間 打ち返しの数 削って刃付け、ヒルトの調整から柄の組込み。
慣れれば出来る仕事と違い 感覚が要求される職人芸は美しいです。続きを読む
仕事にも関係してる包丁を買うかな?
豊勝で誂えてもらった包丁も素晴らしいのだけど、ちょっと違って綺麗すぎる。
作業風景を見てるとたまらんなぁ。 鍛治職人。
近くのコンビニに車を止めると、すげー音がしてくる。
目の前にある駐車場に車を停めて、歩いてるとすぐに目につく大庭鍛冶屋の看板
雨降りだったので写真は撮ってない!
親父さんの手袋と釜
昔は木炭だったけど今はコークスを使ってるとの事。
送風機のスイッチを調整しながら火加減を見ておられました。私が見せてもらった工程は荒作り
包丁の形に整えるだけの作業なのですが、真っ直ぐにハンマーを降ろす。垂直 直角に鋼を向ける。
反りや変形があれば治していく工程は楽しい!
私もやりたいと思っていた時代が有りましたが、弟子入りして20年はやらんといかん
事を始めるのに遅いなんてことは無いと思うのですが、こればかりは勘と経験あるのみ。
どれだけの本数を作れば見当がつきません。
若さならではの作品作りも良いのかもしれませんが、温度調節 炙る時間 冷ます時間 打ち返しの数 削って刃付け、ヒルトの調整から柄の組込み。
慣れれば出来る仕事と違い 感覚が要求される職人芸は美しいです。続きを読む