地元の人間として! 博多の伝統を何か残したい。
仕事にも関係してる包丁を買うかな?
豊勝で誂えてもらった包丁も素晴らしいのだけど、ちょっと違って綺麗すぎる。
作業風景を見てるとたまらんなぁ。 鍛治職人。
近くのコンビニに車を止めると、すげー音がしてくる。
目の前にある駐車場に車を停めて、歩いてるとすぐに目につく大庭鍛冶屋の看板
雨降りだったので写真は撮ってない!
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親父さんの手袋と釜
昔は木炭だったけど今はコークスを使ってるとの事。
送風機のスイッチを調整しながら火加減を見ておられました。私が見せてもらった工程は荒作り
包丁の形に整えるだけの作業なのですが、真っ直ぐにハンマーを降ろす。垂直 直角に鋼を向ける。
反りや変形があれば治していく工程は楽しい!
私もやりたいと思っていた時代が有りましたが、弟子入りして20年はやらんといかん
事を始めるのに遅いなんてことは無いと思うのですが、こればかりは勘と経験あるのみ。
どれだけの本数を作れば見当がつきません。
若さならではの作品作りも良いのかもしれませんが、温度調節 炙る時間 冷ます時間 打ち返しの数 削って刃付け、ヒルトの調整から柄の組込み。
慣れれば出来る仕事と違い 感覚が要求される職人芸は美しいです。続きを読む